A capital Federal da Suíça não tem nada de cosmopolita. É entre arcadas de pedras, lojas escondidas, fontes medievais e janelas pequeninas que a cidade, patrimônio da Unesco, acontece. Ela é charmosa e compacta, mas é também o epicentro da política nacional.
Berna se torna muito acolhedora quando o frio e a chuva fina aparecem nas primeiras horas do dia. Os telhados em estilo bernense com a fumaça saindo das chaminés não me deixam mentir. Passear pelas ruas do zentrum (centro histórico) é sentir, em 360°, a aristocracia pulsante representada em cada casa ou palacete encontrados ali.
As galerias com lojas super escondidas nos faz curtir o passeio mesmo em dias chuvosos.
Os restaurantes com ingredientes fresquíssimos vindos dos mercados de agricultores locais, os convidativos cafés e chocolaterias, os mercados seis estrelas com Appenzeller e Bernese Alpkäse dignos da realeza indicam a sofisticação dos suíços.
Se quer destaques históricos é tiro certo conhecer a Catedral de Münster, localizada na Münsterplatz, o Clock Tower de 1191 (Zytglogge), a Casa do Parlamento (Bundeshaus), com as 26 fontes representando os Cantões da Suíça e tantos outros monumentos localizados no centro histórico e que podem, tranquilamente, serem conhecidos em uma preguiçosa caminhada. E quando quiser descansar do roteiro aristocrático da cidade, desça até o Rio Aare e recarregue as energias às margens desse rio genuinamente alpino.
Panoramic view of Bern in a summer day in Switzerland
Se quer arte, conheça o Centro Paul Klee, que dentre tantas manifestações artísticas concentra quatro mil obras primas do artista e uma área destinada às crianças. Mais conhecimento? Visite o Memorial Albert Einstein. Sim, ele foi professor em Berna e publicou o ensaio sobre a teoria da relatividade na cidade!
Porém, aos entusiastas do cotidiano local e adeptos de um dia de compras recomendo a rua Spitalgasse onde as lojas de departamento e de grifes se encontram. Um destaque merecido com estrelas e confetes para a Globus, a galeria classe AA Plus que tem desde de Artdeco, Bourjois, Chanel e tantas outras marcas de maquiagem e produtos de beleza que você jamais ousaria imaginar até uma variedade infinita de queijos, salames e vinhos com sabores, cores e texturas variadas para um paladar genuinamente europeu.
O mascote de Berna
E por onde olhar ele estará lá. De chaveiros a Haselnusslebkuchen (leia sobre no quadro destaque) o brasão de Berna estará estampado em cada canto da cidade e provavelmente, em algum suvenir dentro da sua bagagem.
Reza a lenda que o fundador de Berna, o Duque Berchtold V prometeu nomear a cidade com o primeiro animal que ele caçaria naquele dia: um urso ou Bär, em alemão.
E para homenagear o mascote da cidade, o Barenpark, localizado na parte alta da cidade é a morada de uma família de ursos. A interessante rotina dos animais entretêm adultos e principalmente as crianças. De lá, a vista do Rio Aare é belíssima, e logo perceberá que o lugar oferece ângulos interessantes para fotos da cidade, perca um tempo por ali.
A dica mor para o Barenpark é: Risque do roteiro no inverno, pois nessa época os ursos hibernam e não conseguirá ver nada além de um fosso triste e vazio.
Um mundo de queijos e chocolates
Não adianta, no imaginário coletivo queijos e chocolates andam de mãos dadas e se tornaram o símbolo da alimentação dos suíços. No mundo dos queijos são mais de 450 variedades produzidas no país, porém pouco mais de 30% são exportadas. É muito queijo desconhecido esperando para ser apresentado. Já no mundo doce e encantado do chocolate, muito do que se vê por lá já podemos encontrar em terras tupiniquins, mas ainda assim é possível ter experiências marcantes como produzir o seu próprio chocolate nas chocolaterias ou encher a bagagens com chocolates Lindt e Toblerone a menos de três euros.
Contudo, se está explorando a Europa e passará pela Áustria ou Alemanha recomendo deixar para comprar chocolates das marcas citadas acima nesses países, o valor é até 50% mais barato.
De carro pela Suíça
Uma observação importante: Se estiver com tempo e gostar de dirigir, as autobahns não são, de longe, a melhor opção. Escolha as vias menores que serpenteiam os Alpes, onde você terá uma experiência indescritível ao volante, dirigindo por entre picos nevados e vales escarpados. Recomendo Furka Pass, Grimsel Pass, Gotthard Pass, Oberalp Pass e Simplon Pass; porém é importante saber das condições dos mesmos antes de iniciar a viagem, pois a maioria deles somente permanece aberto durante poucos meses no verão. Leia Passos Suíços – 14 estradas espetaculares em um roteiro cênico
Mais informações: http://www.myswissalps.com/car/trafficinfo
Veja>>>>> Dirigindo na Suíça: 8 dicas para você viajar ainda melhor!
O lado gourmet de Berna
Dos mercados ao ar livre na Bärenplatz aos centros sofisticados de compras na Spitalgasse…
Berna tem muito a oferecer no mundo gastronômico. Se pelas ruas, vez ou outra o chato e o turismo cívico-político se entrelaçam em uma valsa monótona e repetitiva, pelos restaurantes e cafés da cidade a dança toma outro ritmo.
As chocolaterias mantém os cafés escondidos na parte posterior, e se está por aí não deixe de experimentar a iguaria europeia, a Lebkuchen, uma torta com avelã, mel e amêndoas e que ganhou versões no estilo “lembrancinha saborosa”, a Haselnusslebkuchen, um biscoito vendido em diversos tamanhos e formatos com o mascote da cidade. Outro prato típico é o fondue, na Zunft Zur Webern é possível degustá-lo na Arch Cellar, uma espécie de cela medieval no subsolo, algo bastante típico pelos restaurantes na cidade.
Na Della Casa, o bastante procurado Bernerplatte é servido com Rösti, mix de carnes e sauerkraut. Experimente as frutas vermelhas na feira livre, conheça os queijos e salames na Globus, almoçe Rösti e no jantar vá de fondue, mas se ainda assim preferir refeições mais em conta os mercados Coop e Migros servem sanduíches prontos e refeições 5 estrelas com preços camaradas e muito saborosos.